Rýchle koblihy na kefíre
Rôzne / / January 01, 2021
Zvonka chrumkavé a červené, zvnútra jemné a mierne viskózne - koblihy na kefíre podľa tohto receptu budú perfektnými výdatnými raňajkami.
- Autor receptu: Daria Polukárová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Čas varenia: 15 minút
- Čas prípravy: 5 minút
- Celková doba prípravy receptu: 20 minút
Zloženie
- Rastlinný olej 2 šálky
- Múka 155 g
- Prášok do pečiva 2 lyžičky lyžice
- Osolíme 1 štipku
- Mlieko 55 ml
- Kefír 55 ml
- Cukor 50 g
- Maslo 55 g
- Podľa chuti práškový cukor
- Škorica podľa chuti
Metóda varenia
-
Cesto sa pripravuje tak ľahko, že ho máte čas miesiť, kým sa tuk-olej zahreje. Najskôr zmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a štipkou soli.
-
Mlieko a kefír vyšľahajte osobitne s cukrom a rozpusteným, ale mierne vychladeným maslom. Keď sa kryštály cukru rozpustia, pridajte tekutinu k suchým ingredienciám.
-
Cesto miesime špachtľou, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Nehnette príliš dlho alebo prudko, inak budú hotové koblihy gumové.
Zľahka si dlane namažte rastlinným olejom, vezmite asi pol lyžice cesta a vyvaľkajte na guľku. Jemne ho vložte do rozohriateho oleja a smažte, kým nebude mať výrazne zlatohnedú farbu.
-
Hotové šišky položte na obrúsky, aby absorbovali prebytočný tuk.
-
Šišky vyrobené podľa tohto receptu sa najlepšie podávajú ihneď po príprave, posypané práškovým cukrom alebo stočené do zmesi cukru a škorice.
5.06