Tvarohové koláče s kefírom

Mäkké cesto a jemná zlatohnedá náplň sa v týchto jednoduchých pekárskych výrobkoch dokonale zmiešajú. Tvarohové koláče sú skvelým doplnkom čaju alebo polievky.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 90 minút
• Celková doba prípravy receptu: 120 minút

Zloženie

• Maslo 80 g
• Kefír 250 ml
• Vajcia 3 kusy
• Čerstvé droždie 25 g
• Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
• Múka 250 g
• Soľ 1 lyžička lyžica
• Syr 250 g
• Zelení podľa chuti
• Kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžica
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme a zmiešame s kefírom, žĺtkom, droždím a cukrom. Nechajte pôsobiť 10 minút.

• Múku a soľ nasypte postupne do kefírovej zmesi, vypracujte cesto. Zakryte ho igelitom alebo uterákom a nechajte ho hodinu ohriať.

• Na náplň nahrubo nastrúhame syr a premiešame s dvoma surovými vajcami, nasekanými bylinkami a kyslou smotanou.

• Cesto rozdelíme na malé kúsky a každý jemne hnetieme, aby sa vytvoril plochý koláč.

• Kúsky poukladáme na vymastený plech.

instagram viewer

• Dno malého pohára zľahka posypte múkou a v každom kuse urobte priehlbiny.

• Každý tvarohový koláč potrieme rozšľahaným bielkom a do štrbín vložíme plnku.

• Pečieme 25 - 30 minút pri 180 ° C.

5.06