Mini fritézy s fetou, hráškom a bylinkami

Tieto fritany so syrom, hráškom a bylinkami sú svieže a jemné a vďaka bylinkám sú svetlé a chutné.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 5 minút
• Celková doba prípravy receptu: 20 minút

Zloženie

• Hrášok 200 g
• Vajcia 4 kusy
• Podľa chuti osolíme
• Feta 100 g
• Zelená cibuľa 2-3 stopky
• Špenát 30 g
• Petržlen 1 vetvička
• Mäta 1-2 vetvičky
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Maslo ½ lyžičky lyžice

Metóda varenia

• Ak používate mrazený hrášok, rozmrazte ho pri izbovej teplote.

• Vajcia rozšľaháme so soľou do peny.

• Rozdrobte fetu. Nakrájajte cibuľu, špenát, petržlenovú vňať a mätu.

  Namiesto fety môžete použiť ricottu.

• Do vaječnej zmesi pridajte syr, zeleninu a hrášok, premiešajte a okoreňte.

• Servírovaciu panvicu na muffiny alebo muffiny zľahka vymastite. Vložte do nej vaječnú zmes tak, aby nesiahala po horný okraj.

• Pečieme asi 15 minút pri 180 ° C, kým omelety mierne nezhnednú.

5.03