0
zobrazenie
Spolu s vlašskými orechmi, koriandrom, špenátom, kôprom a cesnakom sa z baklažánových roliek stane originálne občerstvenie s lahodnou chuťou.
Baklažán nakrájame na prúžky a na pol hodiny máčame v osolenej vode, aby sme odstránili horkosť.
Každý prúžok opečieme na oleji z oboch strán do zlatista.
Hotové baklažány položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočné teplo. Ochlaďte to.
Orechy, cesnak a koriander rozdrvte pomocou mixéra.
Výslednú pastu zrieďte prevarenou vodou do konzistencie hustej kyslej smotany.
Pridajte chmeľ suneli, soľ, ocot a nasekané bylinky.
Na vyprážaný baklažán dáme plnku a zvinieme ich.
Pred podávaním ochlaďte občerstvenie v chladničke.
5.06