Šašlik z kuracieho srdca v rúre

Šašlik z kuracieho srdca je skvelou alternatívou k bežným kebabom. Môže sa podávať k prílohám, zeleninovým šalátom a len k omáčkam.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 50 minút

Zloženie

• Kuracie srdce 500 g
• Sójová omáčka 2 lyžice lyžice
• Paradajková pasta 1 lyžička lyžica
• Pomarančový džús 50 ml
• Tekutý med 1 lyžička lyžica
• Sušený cesnak ½ lyžičky lyžice
• Korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Odstráňte prebytočný tuk a hadičky zo sŕdc. Očistené mäso potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.

• Zmiešajte všetky ostatné ingrediencie. Do výslednej marinády vložte srdiečka a nechajte pôsobiť 20 minút pri izbovej teplote.

• Srdiečka položte na drevené alebo kovové špajle.

  Ak používate drevené, nechajte ich najskôr 10-15 minút vo vode.

• Analógom grilovania bude pekáč. Preto by jeho šírka mala byť menšia ako dĺžka špízov a hĺbka by mala byť taká, aby ražniči nedosahoval dnu. Ak nie je vhodná forma, kebab upečte inými spôsobmi.

  instagram viewer

  Ako pripraviť vynikajúci kebab v rúre: 3 osvedčené spôsoby

• Na okraje formy opatrne uložíme špízy so srdiečkami. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.

  Aby ste uľahčili čistenie formy, zakryte dno alobalom.

• Pečte srdiečkové kebaby asi 15 - 20 minút. Podávame s ľubovoľnou omáčkou.

5.06