Caesar s kuracím a sardelovým dresingom

Šalátový dressing je vyrobený z ančovičiek, parmezánu, majonézy, cesnaku a vínneho octu. Tento kurací cézar bude vynikajúci a veľmi chutný.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 10 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ bochník
• Olivový olej 3 lyžice lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Filet z kuracích pŕs 2 kusy
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesnak 1 strúčik
• Filety z konzervy sardely 2 kusy
• Parmezán 100 g
• Majonéza 5 lyžice lyžice
• Ocot z bieleho vína 1 polievková lyžica lyžica
• Rímsky šalát 1 hlávka kapusty

Metóda varenia

• Chlieb natrháme alebo nakrájame na veľké kúsky.

• Dáme na plech, posypeme 2 lyžicami oleja a posypeme soľou.

• Vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C na 8-10 minút. Počas toho niekoľkokrát premiešajte. Ochlaďte to.

• Kuracie mäso potrieme zvyšným olejom, soľou a korením.

• Zahrejte panvicu na stredný oheň a pridajte filé.

• Smažte 4-5 minút z každej strany do zlatista. Ochlaďte to.

  Ako zistiť, či je kura pripravené

instagram viewer

• Prejdite cesnakom cez lis na cesnak alebo nakrájajte nožom.

• Filety zo sardely roztlačte vidličkou. Kombinujte s cesnakom, trochou strúhaného syra, majonézou, octom a soľou.

  Zálievka by mala mať jogurtovú konzistenciu. Ak je hustejšia, zriedime ju 1 - 2 lyžičky. lyžice vody.

• Listy šalátu nakrájajte nahrubo. Pridajte polovicu nakrájaného kuracieho mäsa a polovicu krutónov.

• Podlejte väčšinu zálievky a premiešajte.

• Navrch dajte zvyšok kuracieho mäsa a krutónov. Pokvapkáme zálievkou.

• Škrabkou nakrájajte parmezán na malé tenké plátky a posypte nimi šalát.

5.03