Cestoviny s kuracím mäsom v krémovej omáčke

Zabudnite na hory stolového riadu. Najskôr orestujete kuracie mäso a potom na tej istej panvici uvaríte cestoviny v jemnej krémovej omáčke z mlieka, smotany a parmezánu.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Olivový olej 2 lyžice lyžice
• Filet z kuracích pŕs 2 kusy
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesnak 2 strúčiky
• Mlieko 1½ šálky
• Kurací vývar 1½ šálky
• Fettuccine 220 g
• Silný krém ½ šálky
• Strúhaný parmezán 1 šálka
• Petržlen podľa chuti

Metóda varenia

• Na stredne vysokej teplote rozohrejte olej v panvici.

• Vložte kuracie mäso a osmažte ho z každej strany 8 minút, dochuťte soľou a korením.

• Filety preložíme na tanier.

• Na tú istú panvicu pridáme nasekaný cesnak, vývar, mlieko, soľ a korenie.

• Privedieme k varu, pridáme cestoviny a miešame 3 minúty. Potom ešte 8 povaríme do al dente.

• Prilejeme smotanu, pridáme parmezán, premiešame a ešte trochu povaríme do zhustnutia.

instagram viewer

• Kuracie mäso nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do pasty.

• Pred podávaním posypte bylinkami.

5.02