Pečený kvet cibule so syrom a chrumkavou kôrkou
Rôzne / / January 01, 2021
Cibuľový kvet je ideálny na večierok a je alternatívou k obvyklým cibuľovým krúžkom. A keď sa pečie v rúre, občerstvenie sa stane užitočnejším.
Cibuľu olúpte z plevy a z filmov a ihneď ich odstráňte prvou najtvrdšou vrstvou dužiny. Po očistení sú obidva konce cibule opatrne odstránené, pričom treba dbať na to, aby sa neodstránil prebytok a všetky vrstvy zostali spojené zdola.
Na varenie cibuľových kvetov v rúre je najlepšie použiť stredne veľkú mladú zeleninu.
Olúpanú zeleninu nakrájame tak, že ju prechádzame krížom s nožom a necháme asi centimeter a pol po základňu.
Aby ste cibuľu náhodou neprerezali, podložte ju rukoväťami drevených lopatiek na oboch stranách.
Počet segmentov závisí od veľkosti žiarovky a vašej preferencie šírky okvetných lístkov. Opatrne oddeľte výsledné "okvetné lístky" od seba, otvorte "púčik".
Pripravte cesto z vajec, múky, soli a korenia.
Medzi riadky „lístkov“ vložte tenký plátok syra. Tu by ste mali ovládať svoju štedrosť a nepoužívať príliš hrubé kúsky, aby kvetina nepraskala.
Teraz je čas zašpiniť sa. Cibuľu naplnenú syrom najskôr namočte do cesta, nechajte prebytočný odtok a potom všetko posypte strúhankou.
Pečieme kvety na 200 stupňov po dobu 25 minút alebo kým nie sú okvetné lístky mäkké.
Cibuľový kvet podávajte horúci s obľúbenou omáčkou.