Morčacie prsia s bielym vínom a tymianom v rúre

Maslo, tymián, cesnak, citrón a biele víno dodajú pokrmu bohatú arómu. Pečené morčacie prsia vyjdú veľmi jemné.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 40 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 55 minút

Zloženie

• Vykostené morčacie prsia s kožou 1 kus
• 2 lyžice masla lyžice
• Biele víno 1 pohár
• Emon citróna
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• ¹⁄₂ cesnakovej hlavy, priečne
• Čerstvý tymián 4-6 vetvičiek

Metóda varenia

• Opláchnite prsia a osušte papierovými obrúskami. Rozstrihnite to na dve časti.

• Pomocou prstov jemne oddeľte kožu od mäsa bez toho, aby ste ho odstránili.

• Mäso pod kožou potrieme zmäknutým maslom.

• Vložte morku do pekáča kožou hore.

• Zalejeme vínom. Samotné prsia posypte citrónovou šťavou a posypte soľou a korením.

• Vedľa položte cesnak, nakrájajte ho hore a vytlačený citrón nakrájajte na niekoľko veľkých kusov.

• Na morku dajte vetvičky tymiánu.

• Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C 30-40 minút.

  Aby ste skontrolovali pripravenosť, nakrájajte mäso. Bude ľahký a šťava, ktorá vynikne, bude priehľadná. Ak sú červenkasté, potrebuje morka v rúre trochu viac času.

  instagram viewer

5.03