Šalát s dvoma druhmi fazule, cícerom a paradajkami

Tento šalát s fazuľou sa ukáže ako veľmi uspokojivý. Zálievka z jablčného octu, olivového oleja a cukru mu dodáva neobvyklú sladkokyslú chuť.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Čas varenia: 2 minúty
• Čas prípravy: 10 minút
• Celková doba prípravy receptu: 12 minút

Zloženie

• Mrazené alebo čerstvé zelené fazuľky 250-300 g
• Podľa chuti osolíme
• Konzervované alebo varené červené fazule 250 g
• Cícer v konzerve alebo varený 250 g
• Cherry paradajky 10 kusov
• Fialová cibuľa ¹₄ - ¹¹ kusov
• Zelení ¹⁄₄ - ¹⁄₂ zväzok
• Jablčný ocot ½ šálky
• Cukor 3 lyžice. lyžice
• Olivový olej ½ šálky
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Ak používate čerstvé zelené fazuľky, nakrájajte ich na kúsky a odstráňte konce.

• Pridajte čerstvé alebo mrazené zelené fazuľky do vriacej osolenej vody. Prvý z nich sa bude variť 2-3 minúty a druhý - nie viac ako 5 minút.

• Zelené fazuľky ihneď vložte do studenej ľadovej vody. Po vychladnutí preložte na papierovú utierku a osušte.

• Vložte do misky dva druhy fazule a cícer. Pridajte nakrájané paradajky, nakrájanú cibuľu a bylinky.

  instagram viewer

  Ako variť fazuľu: jednoduché a priame pokyny

  Ako správne variť cícer

• Spojte ocot, cukor, olej, korenie a soľ.

• Výsledný dresing zalejte šalátom a premiešajte.

• Pred podávaním ho nechajte aspoň 2 hodiny odležať v chladničke.

5.02