Krémová syrová polievka s krevetami

Jemná krémová syrová polievka sa výborne hodí ku krevetám opečeným na cesnaku a tymiáne. Toto jedlo je skutočnou lahôdkou pre všetkých labužníkov.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Krevety 400 g
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesnak 3 strúčiky
• Tymián 2 vetvičky
• Zemiaky 2 kusy
• Cibuľa 1 kus
• 3 lyžice masla lyžice
• Paprika 1 lyžička lyžica
• Mlieko 1 l
• Tavený syr 150 g
• Zelení podľa chuti

Metóda varenia

• Olúpte krevety. Pridajte do nich soľ, korenie, mletý cesnak a listy tymianu. Zamiešajte a nechajte chvíľu pôsobiť.

• Nakrájajte zemiaky a cibuľu najemno.

• V hrnci alebo v hrnci zohrejte 1 lyžicu oleja. Na ňom orestujte cibuľu, dochuťte soľou.

• Pridajte zemiaky a za občasného miešania povarte 5 minút. Dochutíme paprikou.

• Prilejeme mlieko, privedieme k varu a varíme, kým zemiaky nie sú mäkké.

• Polievku pretlačte mixérom.

• Pridajte syr a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte soľ a korenie.

instagram viewer

• Na panvici rozpustíme zvyšné maslo, pridáme krevety a povaríme ich 2 - 3 minúty.

• Pred podávaním dajte krevety a maslo do polievkových misiek. Podľa želania posypeme nasekanými bylinkami.

5.09