Mrkvová krémová polievka s červenou šošovicou

Kmín, čili, zázvor a cesnak dodávajú jedlu úžasnú korenistú príchuť, zatiaľ čo šošovica robí túto krémovú mrkvovú polievku plnšou a výživnejšou.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 10 minút
• Celková doba prípravy receptu: 30 minút

Zloženie

• Mrkva 600 g
• Rasca 2 lyžičky lyžice
• Chilli prášok podľa chuti
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Mletý zázvor podľa chuti
• Mletý cesnak podľa chuti
• Červená šošovica 140 g
• Zeleninový vývar 1 l
• Mlieko 125 ml
• Podľa chuti osolíme
• Prírodný jogurt podľa chuti
• Zelení podľa chuti

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame hrubým strúhadlom.

• Na suchej panvici zľahka orestujte kmín a čili.

• Pridajte maslo, zázvor, cesnak, šošovicu, mrkvu, vývar a mlieko.

  Ako pripraviť zeleninový vývar z toho, čo nájdete v kuchyni

• Privedieme do varu a povaríme asi 15 minút.

• Polievku pretlačte mixérom. Soľ.

• Pred podávaním polievku ozdobíme jogurtom, posypeme čili a bylinkami.

5.07