Lavashový závin s čerešňou a vlašskými orechmi

Jednoduchý, rýchly, ale zároveň veľmi vydarený dezert. Lavashový závin s čerešňou je chrumkavý a rudý, s nádhernou vôňou sladkokyslých bobúľ.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Mrazené višne bez kôstok 500 g
• Škrob 2 lyžičky lyžice
• Cukor 150-200 g
• Vlašské orechy 100 g
• Vajce 1 kus
• Prírodný jogurt 1 polievková lyžica lyžica
• Rastlinný olej 4-5 lyžice. lyžice + na mazanie
• Dlhý tenký lavash 1 kus

Metóda varenia

• Čerešne rozmrazte pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre. Zmiešajte škrob s 2 lyžicami šťavy z bobúľ.

  Môžete použiť čerstvé čerešne alebo čerešne. Potom musí byť škrob zmiešaný nie so šťavou, ale s vodou.

• Vložte čerešne a džús do hrnca. Pridajte cukor a varte na strednom ohni, kým sa nerozpustí.

  Ak sú čerešne veľmi kyslé, môžete použiť viac cukru.

• Pridajte škrob a za stáleho miešania povarte asi 5 minút, kým šťava nezhustne.

• Zatiaľ čo náplň chladí, orechy nakrájajte nadrobno.

instagram viewer

• Vyšľaháme vajce, jogurt a maslo.

• Pita chlieb prekrojte na polovicu. Dlhú stranu vystelieme pásikom plnky 2–3 cm od okraja. Po bočné okraje by mali zostať 3 - 4 cm.

• Na bobule posypeme orechmi. Zvyšok priestoru tejto polovice chleba pita namažte vaječnou zmesou.

• Umiestnite boky chleba pita na čerešňu. Potom počínajúc od boku s bobuľami jemne pita chlieb stočte do rolády.

• Druhú polovicu pita chleba natrieme vajíčkovou zmesou.

• Rolku jemne zabalíme do pita chleba rovnakým spôsobom ako pred zabalením čerešne.

• Plech si vymastíme olejom a vložíme tam roládu. Znovu ho zakryte vaječnou zmesou.

• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 15 minút. Štrúdľa by mala zozlatnúť.

5.04