Nicoise s tuniakom a zelenými fazuľkami

Francúzsky šalát "Nicoise" sa ukáže ako veľmi uspokojivý a originálny v chuti. Zálievka s citrónovou šťavou a kôrou mu dodáva príjemnú kyslosť.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 10 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 30 minút

Zloženie

• Zelené fazuľky 340 g
• Podľa chuti osolíme
• Vajcia 4 kusy
• Fialová cibuľa ¹⁄₄ kusov
• Konzervovaný tuniak 340 g
• Olivy 100 - 150 g
• Cherry paradajky 200 g
• Konzervované alebo biele fazule 250-300 g
• Olivový olej 6 lyžice lyžice
• Citrónová šťava 3 lyžice lyžica
• Sušené oregano 1 lyžička lyžica
• Strúhaná citrónová kôra ½ lyžičky lyžice
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Zelené fazuľky vložte do osolenej vriacej vody. Kvapalinu opäť privedieme k varu a povaríme ju 3-5 minút.

  Ako a koľko variť zelené fazuľky

• Uvarené zelené fazuľky vložte na niekoľko minút do ľadovej vody.

• Varte vajcia natvrdo alebo vo vrecku - ako chcete. Chladné a čisté.

  Ako a koľko uvariť natvrdo uvarené vajcia

  Koľko a koľko uvariť vajcia vo vreci

instagram viewer

• Nakrájajte cibuľu na tenko. Tuniaka rozdelíme na kúsky. Olivy nechajte celé alebo nakrájajte na plátky. Nakrájajte čerešňu na polovicu.

• K týmto ingredienciám pridajte obe fazule.

• Vyšľahajte maslo, citrónovú šťavu, oregano, kôru, soľ a korenie. Budete mať čerpaciu stanicu.

• Zálievkou zalejte šalát a premiešajte.

• Vajcia pozdĺžne rozkrojte na štvrtiny a pri podávaní ich pridajte do šalátu.

5.04