Cuketa plnená krevetami a paradajkami

Vyskúšajte lahodné cukety plnené vyprážanými krevetami a zeleninou dusenou v jemnej krémovej syrovej omáčke.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Cuketa alebo cuketa 4 kusy
• Olivový olej 1 polievková lyžica lyžica
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Sušený tymián podľa chuti
• Maslo 2 lyžice lyžice
• Olúpané krevety 300 - 350 g
• Paradajky 2 kusy
• Cesnak 3 strúčiky
• Silná smotana ½ šálky
• Parmezán 30 g
• Emon citróna
• Mozzarella 100-200 g

Metóda varenia

• Cukety alebo cuketu pozdĺžne rozkrojíme na polovicu.

• Dužinu vyberte lyžičkou tak, aby sa vytvorili člny. Nevyhadzujte to.

• Umiestnite člny tak, aby boli nakrájané na pekáč. Pokvapkáme olivovým olejom, posypeme soľou, korením a tymiánom.

• Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C na 20 minút.

• Medzitým si pripravíme plnku. Na panvici rozpustíme na strednom ohni polovicu masla.

• Vložte tam krevety, soľ a korenie.

• Smažte 2-4 minúty z každej strany do zlatista. Uložíme na tanier.

instagram viewer

• Mäso cukety a paradajok nakrájame na kocky. Nakrájajte cesnak.

• Na tej istej panvici rozpustíme zvyšné maslo a nakrájanú zeleninu zľahka opražíme.

• Pridajte nakrájané krevety, smotanu, nastrúhaný parmezán a citrónovú šťavu.

• Premiešame a povaríme 3 - 5 minút. Podľa potreby osolíme.

• Upečené cukety naplníme plnkou a posypeme strúhanou mozzarellou.

• Vložte späť do rúry na ďalších 10 minút.

5.02