Plnená cuketa s mäsom, ryžou a zeleninou
Rôzne / / January 01, 2021
Cuketa plnená ryžou a mäsom sa pečie na zeleninovom vankúši s kyslou smotanou a syrom. Ukazuje sa to veľmi chutné a originálne.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas prípravy receptu: 85 minút
Zloženie
- Ryža 1 polievková lyžica. lyžica
- Podľa chuti osolíme
- Mrkva 2 kusy
- Cibuľa 2 kusy
- Rastlinný olej 2-3 lyžice. lyžice
- Mleté mäso 300 g
- Vajce 1 kus
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Cuketa 3-4 kusy
- Kyslá smotana 100 g
- Tvrdý syr 100 g
Metóda varenia
-
Ryžu uvaríme do polovice varenia v osolenej vode.
Ako variť ryžu: základné pravidlá a tajomstvá
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
Na panvici rozohrejeme olej. Cibuľu a mrkvu za občasného miešania opečieme 5-7 minút. Mierne vychladnúť.
Menšiu časť smaženia zmiešajte s ryžou, mletým mäsom, vajcom, soľou a korením.
Cukety odrežte. Priečne asi rovnaké sudy.
Cukety vyrežte tak, aby na oboch stranách boli otvory.
Dno pekáča prikryjeme polovicou výpeku zo zeleniny.
Cukety naplňte mäsovou zmesou a vložte ich do misky nakrájané na plátky.
Navrch dáme zvyšné pečivo a potrieme kyslou smotanou.
Vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C na 50 - 55 minút.
Potom cuketu posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 5-10 minút.
5.03