Kuracie kari s ananásom v jednej miske

Skvelou možnosťou na rýchlu a zdravú večeru je kuracie kari s ananásom. Výdatné a originálne jedlo bude hotové do pol hodiny.

• Autor receptu: Daria Polukárová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Celková doba prípravy receptu: 25 minút

Zloženie

• Cibuľa 1 kus
• Rastlinný olej 1 lyžička lyžica
• Cesnak 2-3 strúčiky
• Mletý koriander 1 lyžička lyžica
• Kurkuma 1 lyžička lyžica
• Zira 1 lyžička lyžica
• Kuracie filé (prsia) 2 kusy
• Múka 2 lyžice. lyžice
• Voda 60 ml
• Ananásová šťava 60 ml
• Jogurt 130 ml
• Ananás 100 g
• Čerstvé bylinky podľa chuti
• Horúca paprika podľa chuti

Metóda varenia

• Podusíme na kocky nakrájanú cibuľu. Keď sa kúsky stanú priehľadnými a získajú svetlý krémový odtieň, pridáme cesnak nakrájaný na kašu a všetko mleté ​​korenie.

• Počkajte, kým sa vôňa objaví.

  

• Ďalej pošlite kuracie filé nakrájané na veľké kocky na panvicu. Kuracie kúsky necháme chytiť zo všetkých strán, potom ich ihneď posypeme múkou a zalejeme vodou a ananásovou šťavou.

  Šťavu je možné nahradiť konzervovaným ananásovým sirupom.

instagram viewer

• Zo spodnej časti misky zoškrabte všetky skaramelizované kúsky, potom za stáleho miešania vmiešajte jogurt. Akonáhle omáčka zhustne, pridáme plátky ananásu a premiešame.

  

• Nechajte jedlo dusiť na strednom ohni ďalších päť minút, alebo kým nebude kuracie mäso uvarené.

• Kuracie kari podávajte s ryžou posypané bylinkami a kúskami feferónky, ak je to žiaduce.

  Ako variť ryžu: základné pravidlá a tajomstvá

  

5.07