Ako čítať etiketu na fľašu whisky

Buy whisky piť, a nie, aby zvážila etiketu, ale schopnosť čítať jeho obsah vám umožní vybrať nápoj nie slepo, ale s pochopením a jasné vyjadrenie toho, čo dostanete.

Tento článok popisuje len základné pojmy a ich významy. Ak ste guru whisky, prosím, nie nás vinu na kapitána, ale skôr dopĺňajú táto príručka je vaše vlastné znalosti a poradenstvo v komentároch. Budeme veľmi vďační.

Whisky alebo whiskey

Ak starostlivom dosť, možno ste si všimli, že na niektorých fliaš whisky písomného whisky, ale na druhej strane - whisky. V skutočnosti to nie je chyba a nie je známkou falšovania. Jednoducho škótske, japonské a kanadské producentmi tradične používajú hláskovanie varianty whisky, zatiaľ čo írskej a americkej radšej písať Whiskey.

Avšak, tam sú výnimky. Niektorí výrobcovia v USA, ako je značka výrobcu, vyberte možnosť whisky, ale vo väčšine prípadov toto pravidlo funguje.

miesto pôvodu

Najbežnejším whisky zo Škótska, Írska, Kanady, Japonska a Spojených štátov. Často označuje konkrétne miesto produkcie, pretože nápoje z rôznych oblastí aj jednej krajiny môže byť v chuti sa výrazne líši.

Tam je obľúbená mylná predstava, že iba činiť bourbon v Kentucky, USA. Tento stav je skutočne jedným z najväčších výrobcov whisky, ale nie je jediný.

pevnosť

Tu je všetko jasné. Pevnosť ukazuje obsah etanolu v nápoji a je vyjadrená v stupňoch - objemové percento. V anglicky hovoriacich krajinách pevnosť niekedy merané ako dôkaz (proof). US Dôkaz je dvojnásobný počet stupňov alkoholu, a vo Veľkej Británii, tento prístroj nie je používaný od roku 1980.

výňatok

Expozícia - Jednou z najdôležitejších vlastností nápoja, a to najmä ak si kúpite fľašu za slušnú čiastku. Považovaný za výťažok absolútnej ukazovateľom kvality je zavádzajúce, pretože doba optimálne pre rovnaký nápoj, závisí od klímy. V chladnejších krajinách a regiónoch whisky zreje dlhšie. V horúcom podnebí chemické procesy prebiehajú rýchlejšie.

U väčšiny druhov whisky je minimálna doba zrenia, čo ukazuje na to interakcia s hlavne mladší alkoholu v nápoji.

Whisky a osobitné podmienky

Single Malt - Táto single malt whisky, väčšinou škótsky. Tento nápoj je vyrobená z jedného liehovaru a len vyklíčili jačmeňa. Zmes niekoľkých whisky sa nazýva Míšeň sladu.

Zmiešané - je miešaná whisky, whisky zmes whisky a obilia. Nemýľte si to s Blended Malt, ktorý sa mieša len sladovú whisky. Čím vyšší je obsah sladu whisky Blended, tým lepšia je považovaný za nápoj.

Americká whisky Blended-povolené použitie usmerneného ducha (ako vodka) a vody a týchto nápojov sú často nazývané "vodka a whisky zápach." Lepšie nekupovať.

sour Mash

Pri výrobe takého whisky do novej sladiny, neprešiel fermentačný proces už pridaný otbrodivshee mladinu, ktorá stále ešte aktívny kultúry kvasiniek. Predpokladá sa, že výrobné metóda taká umožňuje udržať chuť a vôňu nápoja nezmenenej od šarže k šarži.

malosériová

Toto označenie znamená, že whisky bol vyrobený malý večierok, typicky 20 sudov alebo nižšia a tipy na nápojovom exkluzivity. Najčastejšie Small Batch možno vidieť na fľaše whisky. Musíte pochopiť, že vo väčšine prípadov, to whisky akosi dávajú rovnaké veľké rastliny, takže je veľmi relatívna exkluzivitu.

Tennessee Whiskey a bourbon

Ak máte radi bourbon, ste pravdepodobne oboznámení s Tennessee Whiskey, ktorý tiež sa zdá byť bourbon, ale má svoje vlastné meno.

Bourbon - whisky a kukurica obsah alkoholu menší než 51%. Tennessee Whiskey - Bourbon, ktorej výroba používa špeciálny filtračný proces nazývaný Lincoln Country Process. Pred fľaškovaním whisky barelov pomaly prešiel uhlie vyrobené z cukrovej javora. Piť mäkšie chuť a získava zvláštnu chuť.

Straight Bourbon Kentucky

Sme bourbon nie je žiadna požiadavka na dobu zrenia minimálne, ale keď vidíte fľašu Straight Bourbon Kentucky môžete si byť istý, že nápoj sa uchovávajú po dobu najmenej 2 rokov. V prípade, že doba expozície whisky je oveľa viac ako 4 roky, tento fakt je tiež nevyhnutne musí byť vyznačená na etikete, rovnako ako v prípade 9-ročného Knob Creek.

Balená v Bond, Bonded

Skoro ako single malt, ale aj viac funkcií. Tento bourbon je vyrobená z jedného liehovaru v jednej sezóne a vo veku po dobu 4 rokov na území osobitného trezoru za konštantných podmienok optimálnych pre kontrolu dodržiavania predpisov. Môžete zvážiť to garantom kvality nápoja.

single Barrel

Termín je bežnejšie na fľaše whisky, a viac nedávno - a fliaš škótskej whisky a znamená, že všetok nápoj zreje v sude. Zvyčajne sa pred plnením barelov množstvo whisky boli zhromaždené v jednej veľkej nádoby za riadených mixérov zodpovedných za konzistenciu konečného chuť nápoja. V tomto prípade dostanete presne to, čo sa stalo v určitom barel.

Ako piť whisky

V USA whisky drink s ľadom a zmieša s kolesami, Anglicko - čaj v Írsku - s kávou. Škóti sa domnievajú, že whisky sa musí riediť vodou, pričom prísna podiel neexistuje. Voda môže byť pridaná trochu, a to je možné, a 30% objemových whisky. A v Škótsku, whisky zmiešané s pivom.