Pieskový koláč s marhuľami
Rôzne / / January 01, 2021
Tenké chrumkavé cesto a sladká plnka s kúskami ovocia. Tento marhuľový krehký koláč okamžite zmizne zo stola.
Spojte 315 g múky a soľ. Pridáme studené maslo, nakrájané na malé kocky.
Miešajte, kým sa jemne nerozdrví. Za stáleho miešania vidličkou zalejeme 1 lyžicou studenej vody.
Cesto by sa malo zhromaždiť do hrudky. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac tekutiny.
Cesto trochu premiesime rukami, aby bolo hladké. Rozdeľte na dve, jednu o niečo väčšiu ako druhú.
Ľahko poprášte stôl múkou a rozvaľkajte väčšinu cesta, aby sa do neho zmestila 23 cm forma. Vložte vrstvu do misy a stlačte ju na dno a boky.
Je v poriadku, ak cesto trochu visí cez okraje formy.
Marhule olúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
Spojte 150-200 g cukru, 4 lyžice múky a škoricu. Pridajte citrónovú šťavu a marhule a premiešajte.
Množstvo cukru závisí od toho, aké sladké sú vaše marhule.
Vložte ovocnú náplň do formy na cesto.
Ďalší kúsok cesta rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Nakrájajte na pásiky a na torte urobte rošt, ktorý položte pásy na seba.
Koláč pečieme v rúre predhriatej na 220 ° C po dobu 35–45 minút. Mal by zhnednúť a náplň by mala začať vrieť a trochu zhustnúť.
Hneď po uvarení posypte výpek lyžičkou cukru.