Ucho od chvosta a hlava ružového lososa
Rôzne / / January 01, 2021
Ucho od chvosta a hlava ružového lososa je jednoduché, uspokojujúce a chutné jedlo. Aj keď sa dá pripraviť z odrezkov akýchkoľvek iných červených rýb.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 50 minút
Zloženie
- Ružový losos 1 kus
- Voda 1 l
- Mrkva 1 kus
- Cibuľa 1 kus
- Zemiaky 3 kusy
- Predvarená ryža 2 lyžice. lyžice
- Podľa chuti osolíme
- Nový korenie podľa chuti
- Bobkový list podľa chuti
- Zelení podľa chuti
Metóda varenia
-
U rýb oddeľte hlavu a chvost. Vyčistite a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Zvyšok ružového lososa je možné soliť alebo použiť na iné jedlá.
Pre túto polievku poslúži akákoľvek červená ryba.
7 spôsobov, ako rýchlo a chutne nakladať ružový losos doma
Vložte hlavu a chvost do hrnca. Naplňte studenou vodou.
Na miernom ohni privedieme k varu. Nezabudnite odstrániť všetku penu, ktorá sa objaví na povrchu.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu. Zemiaky nakrájajte na kúsky.
Do udusenej polievky pridáme zeleninu.
-
Po 10 minútach si nalejte prepláchnutú ryžu do ucha.
Ak používate bežnú ryžu, nie predvarenú, pridajte ju so zemiakmi.
Dochutíme soľou, pridáme lavrushku a korenie. Rybiu polievku povaríme asi 15 - 20 minút.
Vložte lavrushku do pripraveného ucha. Nechajte polievku zakryté odležať 7-10 minút.
Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
5.03