Paprika plnená kuracím mäsom a pohánkou

Ďalšou variáciou obľúbeného jedla každého z nás sú plnené papriky s kuracím mäsom. Skúste experimentovať a nahradiť obvyklú ryžu pohánkou. Ukáže sa to vynikajúce.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 7 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 80 minút

Zloženie

• Pohánka 50 g
• Kuracie filé 350 g
• Cibuľa 1 kus
• Podľa chuti osolíme
• Paprika podľa chuti
• Paprika 7 kusov
• Paradajky 500 g
• Korenie podľa chuti
• Syr 70 g

Metóda varenia

• Varte pohánku. Zatiaľ čo sa ochladí, kuracie mäso a cibuľu pomelieme.

  Ako správne variť pohánku, aby bola drobivá

• Mleté mäso zmiešame s pohánkou, soľou a mletým korením.

• Papriky odrežte, zbavte jadierok a priečok. Plníme ich kuracím mäsom a pohánkou. Prikryjeme vrchmi.

• Nakrájajte paradajky v mixéri alebo ich nakrájajte na kúsky. Dochutíme soľou, korením, pridáme ďalšie korenie.

• Papriky preložíme do formy a navrch dáme paradajkovú omáčku.

• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 40 minút, kým paprika nezmäkne.

  Pár minút pred dovarením môžete odstrániť vrcholy a papriky posypať strúhaným syrom.

5.04