Simple Pear Jam - Lifehacker

Plátky ovocia sú celé a mierne priehľadné a sirup je hustý a viskózny. Tento hruškový džem vás poteší v chladný zimný večer.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 150 minút

Zloženie

• Hrušky 1 kg (lúpaná hmotnosť)
• Cukor 500 g
• Kyselina citrónová ½ lyžičky lyžice

Metóda varenia

• Kože a jadrá z hrušiek. Nakrájajte na veľké kliny.

• Vložíme do misy, podlejeme cukrom a necháme 1-2 hodiny pôsobiť. Počas tejto doby ovocie niekoľkokrát premiešajte.

• Preložte ich spolu so šťavou do širokého hrnca s ťažkým dnom.

• Privedieme k varu a znížime teplotu. Potom za občasného miešania povarte 1–2 minúty.

• Pomocou štrbinovej lyžice premiestnite kliny do misy. Do sirupu nalejte kyselinu citrónovú a za stáleho miešania ju povarte ďalších 10 minút.

• Hrušky vložte späť do sirupu. Po uvarení povaríme 2 - 3 minúty. Zmes často miešajte.

• Kliny poukladajte do sterilizovaných nádob. Varte sirup ešte niekoľko minút. Potom vypnite oheň a miešajte, kým pena nezmizne z povrchu.

• Nalejte sirup do pohárov a zrolujte. Otočte, zabaľte a ochlaďte. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

  instagram viewer

5.01