Čokoládový koláč s hruškami - Lifehacker

Kombinácia čokoládového cesta a sladkého ovocia je výhodou pre všetkých. Čokoládový koláč s hruškami sa ukáže byť jemný, vlhký a aromatický.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 70 minút

Zloženie

• Maslo 60 g + na mazanie
• Múka 125 g
• Kakaový prášok 40 g
• Soda ¾ lyžičky lyžice
• Soľ sp lyžičky lyžice
• Tmavá čokoláda 115 g
• Cukor 150 g
• Vajcia 2 kusy
• Vanilkový extrakt 1 lyžička lyžica
• Mlieko 120 ml
• Zrelé hrušky 3 kusy
• Podľa chuti práškový cukor

Metóda varenia

• Predhrejte rúru na 180 ° C. Naolejujte pekáč. Najvhodnejšia je štvorcová so stranami 22 - 23 cm.

• Spojte múku, kakao, sódu a soľ.

• Do žiaruvzdornej misy dajte maslo a čokoládu. Položte na hrniec s vriacou vodou tak, aby sa misa nedotýkala kvapaliny. Miešajte, kým sa všetko neroztopí.

• Maslo a čokoládu preložíme do inej misy. Pridajte cukor a šľahajte na nízkej rýchlosti mixéra pár minút. Hmota by sa mala rozjasniť.

• Pridajte vajcia a vanilkový extrakt a znova vyšľahajte dohladka.

• Pridajte múkovú zmes a mlieko na dve kolá. Dôkladne premiešajte mixérom alebo ručne.

instagram viewer

• Olúpte hrušky zo šupiek a jadier. Nakrájajte na plátky a vmiešajte do cesta.

• Vložte ho do pripravenej formy. Pečieme asi 45 minút.

  Pripravenosť skontrolujte špáradlom: z cesta by malo vyjsť suché.

• Koláč úplne ochladíme a posypeme práškovým cukrom.

5.01