Lecho s mrkvou a cibuľou - Lifehacker

Tradičná kombinácia paradajok a papriky v tomto recepte je doplnená mrkvou a cibuľou. Ukázalo sa, že lecho je aromatické, husté a chutné.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 10 porcií
• Celkový čas prípravy receptu: 720 minút

Zloženie

• Paradajky 3 kg
• Rastlinný olej 200 ml
• Cukor 160 g
• Soľ 2 lyžice kopcovité lyžice
• Paprika 1 300 g (lúpaná hmotnosť)
• Cibuľa veľká 5 kusov
• Veľká mrkva 5 kusov
• Ocot 9% 4 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Paradajky pomelieme s kožou pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.

• Preložíme do veľkého hrnca. Pridáme maslo, cukor a soľ.

• Za stáleho miešania privedieme k varu na miernom ohni. Potom povaríme 15-20 minút.

• Medzitým si nakrájame papriku na plátky a cibuľu na pol krúžky. Mrkvu nasekajte na kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.

• Vložte zeleninu do paradajkovej pasty a premiešajte. Po uvarení za občasného miešania povaríme 30-35 minút.

• Pridajte ocot 5 minút pred koncom varenia.

• Rozložte lečo do sterilizovaných nádob a zrolujte.

  Ako sterilizovať tégliky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov

instagram viewer

• Otočte, zabaľte niečím teplým a úplne chladným. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

5.02