Cuketový kastról s mletým mäsom a paradajkami - Lifehacker
Rôzne / / January 01, 2021
Cuketový kastról s mletým mäsom je šťavnatý vďaka plnke z paradajok a vajca a kyslej smotany. Vrstva taveného syra ho robí neuveriteľne chutným.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 8 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 80 minút
Zloženie
- Stredná cuketa 3 kusy
- Podľa chuti osolíme
- Cibuľa 1 kus
- Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
- Mleté mäso 500 g
- Korenie na mäso podľa chuti
- Paradajky 3-4 kusy
- Tvrdý syr 100 g
- Vajcia 2 kusy
- Kyslá smotana 3-4 lyžice. lyžice
Metóda varenia
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak sú staré, odstráňte pokožku.
Osolíme ich, premiešame a necháme 15 minút pôsobiť.
Medzitým si nakrájame cibuľu. Na panvici zohrejte takmer všetok olej a cibuľu duste 2 minúty.
Pridajte mäso a premiešajte. Osolíme, okoreníme a povaríme asi 10 minút.
Cukety dobre stlačte, aby ste sa zbavili akejkoľvek vytekajúcej tekutiny.
Paradajky nakrájame na plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Vidličkou alebo metličkou rozšľaháme vajcia s kyslou smotanou a soľou. Výplň musí byť jednotná.
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Na dno rozložíme polovicu cukety, potom rozložíme mleté mäso a zakryjeme zvyškom cukety.
Navrch rozložíme paradajky, ktoré obalíme vajíčkom a kyslou smotanou a posypeme syrom.
Pečieme v rúre pri 180 ° C 40 minút.
5.04