Solené a nakladané paradajky

Zelenina sa marinuje v mase stočených paradajok. Sú chutné, stredne sladké a aromatické. A šťavu je možné použiť napríklad v zime na výrobu omáčok.

Vďaka bazalke, petržlenovej vňati, extragónu, chrenu a zeleru, horkej a paprike a ďalším aromatickým prísadám je zelenina aj marináda veľmi chutné. Ingrediencie sú určené pre jednu 3 litrovú plechovku.

Tento recept je veľmi jednoduchý a dosť rýchly. Cibuľa, lavrushka a čierne korenie dodávajú paradajkám jasnú a príjemnú arómu. Ingrediencie sú určené pre jednu 3 litrovú plechovku. Ak máte inú kapacitu, zmeňte ich počet pri zachovaní proporcií.

Vďaka horčici majú paradajky podľa tohto receptu jasnú, bohatú chuť a dokonca trochu pripomínajú sudové paradajky. Množstvo prísad sa počíta pre trojlitrovú nádobu.

Chutný, s jasnou a bohatou chuťou. Klinčeky, cesnak a bylinky dodajú zelenine korenie. Takéto paradajky sa nezberajú na zimu, ale konzumujú sa hneď, ako dosiahnu.

Príprava bude trvať iba 10-15 minút a po dvoch dňoch budú paradajky pikantné a slané. Na urýchlenie procesu môžete na niekoľkých miestach zeleninu prepichnúť špáradlom alebo vidličkou. Potom budú hotové asi za deň.