Nakladané paradajky s kyselinou citrónovou
Rôzne / / January 01, 2021
V tomto recepte nie je žiadny ocot. Aj s minimom korenia budú nakladané paradajky s kyselinou citrónovou chutné, stredne sladké.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 8 porcií
- Celkový čas prípravy receptu: 720 minút
Zloženie
- Paradajky 1 200 g
- Zrnká čierneho korenia 4 kusy
- Nový korenie hrášok 4 kusy
- Klinčeky 4 púčiky
- Voda 1 000 - 1 300 ml
- Soľ 1 polievková lyžica lyžica
- Cukor 5 lyžice lyžice
- Kyselina citrónová ½ lyžičky lyžice
Metóda varenia
Pomocou špáradla prepichnite na niekoľkých miestach na spodku stoniek paradajok. Je to nevyhnutné, aby nepraskli vo vriacej vode.
-
Vložte paradajky do sterilizovanej nádoby. Pridajte papriky a klinčeky.
Ako sterilizovať tégliky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
Zeleninu pomaly zalejte vriacou vodou až po vrch. Zakryte viečkom.
Po 15 minútach nalejte tekutinu do hrnca. Ak je voda menej ako 1 liter, pridajte potrebné množstvo.
Do kastróla pridáme soľ, cukor a kyselinu citrónovú. Varte a duste 2 minúty. Všetky kryštály sa musia rozpustiť.
Nalejte marinádu do nádoby. Zrolujeme, vyklopíme a zabalíme. Po vychladnutí skladujte v chlade.
5.02