Hroznová šťava na zimu

Nebudete potrebovať žiadne špeciálne zariadenia. Tento proces je časovo náročný, ale na zimu si budete môcť pripraviť čistý hroznový džús bez prísad.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 10 porcií

Zloženie

• Hrozno

Metóda varenia

• Odstráňte vetvičky z hrozna a opláchnite. Vložte do misy alebo inej nekovovej nádoby.

  Počet bobúľ môže byť akýkoľvek. Čím viac ich bude, tým dlhšie bude trvať príprava džúsu.

• Hrozno rozdrvte čo najdôkladnejšie rukami, aby sa uvoľnila všetka šťava.

• Hmotu pomelieme cez sitko. Potom preceďte raz alebo dvakrát cez tenkú vrstvu zloženú do niekoľkých vrstiev.

• Šťavu nalejte do čistých jeden a pol litrových fliaš alebo plechoviek, naplňte ich približne po plecia. Tesne utesnite skrutkovacími uzávermi.

• Vložte ich do veľkého hrnca vystlaného uterákom a úplne podlejte studenou vodou.

• Na vysokom ohni privedieme vodu k varu. Zapnite stredný oheň a nechajte medzery dovnútra ďalších 10 minút.

• Šťavu môžete skladovať pri izbovej teplote. Po chvíli sa vo fľašiach vytvorí zubný kameň - to je normálne, stačí nápoj naliať cez sitko.

5.01