Hríbiky dusené v kyslej smotane
Rôzne / / January 01, 2021
Jemné jedlo s úžasnou arómou húb a opečenej cibule. Hríbiky dusené v kyslej smotane výborne doplnia každú prílohu.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 80 minút
Zloženie
- Hríbové hríby 1 1⁄₂ kg
- Soľ 4 lyžičky lyžice
- Lavrushka 1 kus
- Cibuľa 1-2 kusy
- Maslo 1 kus
- Kyslá smotana 3-4 lyžice. lyžice
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Zelení podľa chuti
Metóda varenia
-
Huby olúpte a nakrájajte na väčšie kúsky. Vložte ich do vriacej vody s 3 lyžicami soli a lavrushkou. Po opätovnom varení povaríme asi 20 minút.
Ako a koľko sa varia hríbiky
Vložte huby do cedníka a sceďte.
Nakrájajte nahrubo cibuľu. Na panvici rozpustíme maslo a cibuľu dusíme, kým nie sú priesvitné.
Vložte huby do panvice. Varíme za občasného miešania niekoľko minút.
Potom znížime teplotu, prikryjeme a restujeme ďalších 10-15 minút. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte.
Pridáme kyslú smotanu a za občasného miešania privedieme omáčku k varu. Dochutíme zvyšnou soľou a korením. Varíme zakryté ďalších 5-7 minút.
Ak je to žiaduce, na koniec pridajte nasekané bylinky.
5.02