0
zobrazenie
Vyprážaný karfiol s kari omáčkou má jemnú a štipľavú príchuť vďaka pridaniu zázvoru a kokosového mlieka.
Karfiol rozoberieme na súkvetia. Papriku nakrájame na malé podlhovasté kúsky. Nakrájajte cesnak.
Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Pridáme cesnak, a keď je hnedý, pridáme kapustu a korenie. Asi po 10 minútach odstavte z ohňa.
Najemno nastrúhaný zázvor, cukor, kari pastu a kokosové mlieko dajte do hrnca. Privedieme k varu a dusíme na miernom ohni 2 - 3 minúty. Miešajte neustále.
Stačí kúsok zázvoru 2 × 2 cm.
Vráťte panvicu so zeleninou na sporák, pridajte omáčku, premiešajte a povarte ďalšie 3-4 minúty.
Pred podávaním pokvapkáme limetkovou šťavou, stačí polievková lyžica.
5.02