Nakladané huby na zimu
Rôzne / / January 01, 2021
Nakladané medové huby na zimu sú chutným hubovým občerstvením, ktoré sa môže podávať s cibuľou a maslom alebo sa môže pridať do rôznych šalátov.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas prípravy receptu: 720 minút
Zloženie
- Voda 2 200 ml
- Medové huby 900 g
- Lavrushka 2 kusy
- Zrnká čierneho korenia 7 kusov
- Soľ 40 g
- Cukor 15 g
- Acetická esencia 1 lyžička lyžica
Metóda varenia
V hrnci uvaríme 1 liter vody a namočíme do nej umyté huby. Huby varte na miernom ohni 10 minút po uvarení, odstráňte penu.
Huby zlikvidujte v cedníku a opláchnite pod tečúcou vodou.
Varte zvyšnú vodu, ponorte do nej šampiňóny spolu s lavrushkou, korením, soľou a cukrom.
Varíme 15 minút, potom pridáme octovú esenciu a povaríme to isté množstvo.
-
Aranžujte medové huby do sterilizovaných nádob. Uistite sa, že sú huby úplne pokryté marinádou a nádoby sú naplnené po vrch.
Ako sterilizovať tégliky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
Plechovky zrolujte a zakryte dekou alebo uterákom. Po úplnom ochladení ochlaďte.
5.01