Baklažánové rožky s tvarohom a cesnakom
Rôzne / / January 01, 2021
Baklažánové rožky s tvarohom a cesnakom - vynikajúce studené predjedlo s ľahkou náplňou. Toto jedlo sa môže podávať ako na sviatok, tak aj na bežný deň.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 8 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 30 minút
Zloženie
- Baklažán 2 vtipy
- Podľa chuti osolíme
- Rastlinný olej 4 lyžice. lyžice
- Tvaroh 150-200 g
- Koriander podľa chuti
- Vlašské orechy 50 g
- Cesnak 1-2 strúčiky
- Kyslá smotana 1-2 lyžice. lyžice
Metóda varenia
Baklažány pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Posypte soľou a nechajte 5 minút pôsobiť, potom osušte papierovými utierkami.
-
Plátky baklažánu smažte niekoľko minút z každej strany, kým nezmäknú.
Baklažány môžete variť aj v rúre alebo na grile.
Hotové opečené plátky dajte na papierové obrúsky, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Ochlaďte to.
-
Tvaroh zmiešame s nasekaným koriandrom, posekanými orechmi a cesnakom. Dochutíme kyslou smotanou a soľou.
Aby bola hmota jemnejšia, môže sa tvaroh vyšľahať mixérom alebo pretrieť sitom.
Na každý plátok baklažánu položte plnku a zabaľte ju do pevnej rolky.
5.04