Obaľované chrumkavé baklažány

Baklažány obalené v strúhanke, strúhanom parmezáne a korení sa ukážu voňavé, chutné, krásne a veľmi chutné.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Baklažán 2 kusy
• Strúhanka 130 - 160 g
• Parmezán 30-40 g
• Sušený tymián 1 lyžička lyžica
• Sušené oregano 1 lyžička lyžica
• Mleté čierne korenie ½ lyžičky lyžice
• Soľ 1 lyžička lyžica
• Vajcia 2 kusy
• Olivový olej 2-3 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Odstráňte tipy z baklažánu. Zeleninu pozdĺžne nakrájajte na pásy hrubé asi 1,5 cm. Potom každú priečne nasekáme na tyčinky hrubé asi 1,2 cm.

• Na plochom tanieri spojíme krekry, nastrúhaný parmezán, tymian, oregano, korenie a soľ.

• V miske rozšľaháme vajcia metličkou alebo vidličkou.

• Plech vystelieme papierom na pečenie.

• Každú tyčinku namočte najskôr do vajec, potom vyváľajte v suchej zmesi. Vložte baklažán na plech.

• Posypeme ich olejom. Pečieme pri teplote 200 ° C 15-20 minút, kým tyčinky nezhnednú. V polovici varenia ich otočte.

5.01