Zemiaky s lesnými hubami v kvetináčoch
Rôzne / / January 02, 2021
Zemiaky s lesnými hubami varené v kvetináčoch sú veľmi chutné a aromatické. Nakladané uhorky a kyslá smotana dodajú miske chuť.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 2 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 90 minút
Zloženie
- Lesné huby 350 g
- Podľa chuti osolíme
- Cibuľa 1 kus
- Maslo 1 polievková lyžica lyžica
- Zemiaky 5-6 kusov
- Nakladané uhorky 2 kusy
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Kyslá smotana 150 g
- Hubový vývar 200 ml
Metóda varenia
Huby opláchnite v nie príliš veľkých kúskoch a povarte ich v slanej vode 10-15 minút. Hodiť do cedníka.
Cibuľu nakrájame na štvrtiny krúžkov a opečieme na panvici na masle 5 minút. Pridáme huby a povaríme ďalších 5 minút.
Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, pridajte k šampiňónom a smažte ich 5 minút.
Uhorky nakrájajte nadrobno alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zmiešajte s hubami a zeleninou, soľou a korením.
Hrnce namažte kyslou smotanou a vložte do nich zeleninu a huby tak, aby nesiahali až na samý vrch. Pridáme vývar a kyslú smotanu.
Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C. Po 15 minútach znížime teplotu na 150 ° C a varíme ďalších 45 minút.
5.01