Želé kapustový koláč
Rôzne / / January 02, 2021
Hlavným plusom rôsolovaného kapustového koláča je ľahká príprava. Cesto na kefír sa ukáže ako jemné a hodí sa k plnke zo zeleniny a húb.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 60 minút
Zloženie
- Kapusta 500 g
- Mrkva 1-2 kusy
- Cibuľa 1 kus
- Šampiňóny 6-8 kusov
- Rastlinný olej 3-4 lyžice. lyžice
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Vajcia 2 kusy
- Kefír 300 ml
- Múka 150 g
- Prášok do pečiva 1 lyžička lyžica
Metóda varenia
Nakrájajte kapustu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu. Huby nakrájame na malé kúsky.
Na panvici zohrejte na strednom ohni 2 - 3 lyžice oleja.
Cibuľu osmažte 4–5 minút, pridajte mrkvu a huby a po 5 minútach kapustu. Všetko spolu povaríme asi 7-10 minút.
Dochutíme soľou, korením a zeleninu ochladíme.
Na cesto rozšľahajte vajcia a zmiešajte s kefírom.
Preosiatu múku spojíme s pol lyžičky soli a práškom do pečiva.
Nalejte múkovú hmotu do vaječného kefíru a premiešajte. Cesto by nemalo byť hustejšie ako palacinky.
Formu vymastíme maslom a nalejeme do nej polovicu cesta. Rozložíme plnku a zakryjeme zvyšným cestom.
Pečieme pri 180 ° C asi 30 minút.
5.03