Na zimu tekvicový a jablkový džús
Rôzne / / January 02, 2021
Hustý, bohatý, jasný tekvicovo-jablkový džús, ktorý vám bude pripomínať teplú jeseň v chladnej zime. Skús to!
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 10 porcií
- Celkový čas prípravy receptu: 720 minút
Zloženie
- Tekvica 1 kg
- Voda 1-1¹⁄₂ l
- Jablká 500 g
- Cukor 150 g
- Kyselina citrónová ½ lyžičky lyžice
Metóda varenia
Tekvicu nakrájajte na plátky a vložte do hrnca. Zalejeme 150-200 ml vody a privedieme k varu.
Medzitým si nakrájajte očistené jablká na plátky. Keď tekutina zovrie, pridajte ovocie na tekvicu.
Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu pokrievkou. Varíme, kým nie je všetko mäkké.
Potom pretlačte tyčovým mixérom.
Pridajte toľko horúcej vody, koľko potrebujete pre požadovanú konzistenciu šťavy.
-
Pridajte cukor a kyselinu citrónovú a miešajte, aby sa kryštály rozpustili.
Na želanie je možné pridať viac cukru.
Šťavu povaríme ďalších 10 minút, pričom odstránime penu.
-
Potom nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a obráťte. Ochlaďte pod uterákom alebo dekou a uložte na chladnom a tmavom mieste.
Ako sterilizovať tégliky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
5.01