Ako sa správne starať o kuchynské dosky na krájanie

Test veľa udržuje svoju lopárik v priebehu bežného dňa. Šťava z ovocia, bobule, zelenina a mäso zanecháva stopy na to, ale tam je nenapraviteľná vôňa rýb. namočené sme vo vode doske horúcom tri huby, neustále škrabanie s nožom. Lopáriky - kuchynská workhorses ten deň statočne plnia svoje úlohy. V tomto článku sa budeme diskutovať všetko, čo potrebujete vedieť o druhoch rezanie dosiek a ako sa o ne starať.

Drevené doštičky

Krájacie dosky sú veľmi populárne. Sú krásne a šetriace nôž. Drevo - mäkký materiál, nôž ponoril do nej, nie zaoblené. Greenpeace je proti tomu, ale môžete použiť drevené dosky k väčšine kuchynských úloh. Nevýhodou: vďaka svojej mäkkosti drevených dosiek často trpia. Neštandardné, zúbkované nože ľahko poškodiť ich.

Vzhľadom k prírodnej antiseptické vlastnosti drevených dosiek, ktoré nie sú tak rýchlo šíri baktérie, ale napriek tomu musí byť dôkladne umyť. Najmä dosky z tropických drevín ako je teak, ktorý pohlcuje baktérie.

Ako sa starať o drevené dosky

Ihneď po použití umyte drevená doska v teplej vode a osušte. Potom sa dal na vodorovnú plochu tak, že doska nie je deformovaná. Nikdy namočiť dosku a odstrániť škvrny od bobule šťavy a zeleniny, posypeme soľou a jedlej sódy, potom trieť polovičky citróna. Bolo by pekné raz ročne promaslivat drevená doska. Starostlivé kuchári to raz za mesiac.

Impregnovať dosku, použitie vazelína alebo včelieho vosku potraviny, môžu byť nájdené v lekárni. Namažte suché dosky a nechajte niekoľko hodín, potom zotrite prebytok. Nie je potrebné používať slnečnicový alebo olivový olej, pretože to môže dať predstavenstva zlý zápach.

Obľúbené kuchynské dosky vyžadujú zotavenie po niekoľkých rokoch prevádzky. Hlboké škrty brúsiť hrubý šmirgľový papier, potom ich vyleštite drobné nedostatky. Umyte dosku s mydlom a mastný.

Dokonca znetvorené drevená doska môže byť vyrovnané: Polož pokazené miesto vlhkou handrou a železa železa. Opakujte, kým opraviť závadu. Pred použitím dosku dôkladne vyschnúť.

lopáriky z bambusu

Bambusové dosky majú rovnaké vlastnosti ako drevené dosky, ale sú šetrnejšie k životnému prostrediu, ako sú bambusové stromy rastú veľmi rýchlo. Bambus je tiež vybavený antimikrobiálne vlastnosti, ale trochu drsnejšie odkazuje na nože, skôr než drevo, pretože je silnejší. Veľkým plusom: bambusové dosky sú odolné proti škvrnám a trvalo uchovajú svoju svetlú farbu.

Ako sa starať o bambusové doske

Umyť bambusu doska s vodou a mydlom. Neber si to namočiť. Bambusové prúžky sú často kombinované vode rozpustné lepidlo, máčaním doska môže zrútiť alebo deformujú.

plastové lopáriky

Plastové dosky, na rozdiel od dreva a bambusu, sú lacnejšie a nevyžadujú pietne postoj: môžu umývať v umývačke riadu a uložené inde. Ale nemajú antibakteriálne a antimikrobiálne vlastnosti, a preto je potrebné sa premyje detergentné dezinfekčným prostriedkom po každom použití.

Ako sa starať o plastové dosky

Plastové dosky nevyžadujú žiadnu zvláštnu starostlivosť, s výnimkou pre dôkladné čistenie, ale treba meniť častejšie. Ak je drevo vám bude slúžiť viac ako 10 rokov, plastový rok neskôr žltnú, pokrytý s škrabance a škvrny.

Skla, mramoru a bridlice lopáriky

Skla, mramoru a bridlicové dosky nie sú pokryté škvrnami a poškriabaním, ľahko sa čistí, ale vražedný nôž: oni otupí doslova na každom dotyku. Lepšie využitie týchto dosiek cesta alebo pre servírovanie.

Ako sa starať o sklenených a kamenných dosiek

Umývanie skla, mramorové a bridlicové dosky ručne mydlom a vodou, potom dezinfikovať. Majú antibakteriálne vlastnosti. Riešenie pre dezinfekciu ľahko vyrobiť doma: ocot zmiešajte dva diely s jedným dielom vody. Posypeme Výsledná kvapalina dosku a po niekoľkých sekundách, utrite handrou.

Aké kuchynskej dosky chcete použiť a prečo?