Pizza s kuracím mäsom a hubami
Rôzne / / April 08, 2021
Tenká kôrka, jemná omáčka a tvarohová kôrka. Táto kuracia a hubová pizza chutí ako julienne. Ak máte radi toto jedlo, určite ho vyskúšajte.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 45 minút
Zloženie
- Múka 250-280 g
- Rýchlo pôsobiace droždie 8-10 g
- Soľ ¾ lyžičky lyžice
- Cukor 1 lyžička lyžica
- Voda 160 ml
- Olivový olej 3 lyžice lyžice
- Kuracie filé 200 g
- Cibuľa 1 kus
- Šampiňóny 100 g
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
- Mlieko 150 ml
- Múka 1 polievková lyžica. lyžica
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Syr 100 g
Metóda varenia
Polovicu múky spojíme s droždím, soľou a cukrom. Zalejeme teplou vodou s olejom a dobre premiešame.
-
Zvyšnú múku pridávajte postupne a vymieste na jemné, elastické cesto.
Možno nebudete potrebovať všetku múku, pozor na konzistenciu cesta.
Cesto dajte do misy, zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť 10-15 minút pri izbovej teplote.
Kuracie mäso, cibuľu a šampiňóny nakrájame na malé kúsky.
Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Kurča pečieme asi 5 minút. Pridajte cibuľu a šampiňóny a rovnaké množstvo spolu povarte.
Nalejte na tú istú panvicu mlieko a za občasného miešania pridajte múku, soľ a korenie. Varíme ešte 3 - 5 minút, kým nezhustnú. Potom v pohode.
Cesto sformujte do tenkej vrstvy s priemerom do 30 cm a dajte na plech alebo plech.
Na vrch uložíme rovnomernú vrstvu plnky a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.
Pečieme asi 15 minút na 200 ° C.
4.9470