Kastról s kyslou kapustou a zemiakmi

Kastról s kyslou kapustou a zemiakmi je dobrý na obed alebo na večeru, pretože sa ukáže ako uspokojivý a dokonale uspokojí hlad.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 75 minút

Zloženie

• Zemiak 800 g
• Slanina 150 g
• Cibuľa 1 kus
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica + na mazanie
• Kyslá kapusta 800 g
• Voda 180 ml
• Paprika podľa chuti
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cukor podľa chuti
• Vajcia 2 kusy
• Mlieko 4 lyžice. lyžice
• Syr 150 g

Metóda varenia

• Zemiaky varíme 25-30 minút, ochladíme a nakrájame na plátky.

• Slaninu nakrájame na malé kúsky, opražíme spolu s nakrájanou cibuľou na oleji 5-7 minút.

• Stlačte kapustu a potom zmiešajte so slaninou a cibuľou. Smažte niekoľko minút, potom pridajte vodu, papriku a duste pod pokrievkou, kým sa tekutina neodparí. Dochutíme soľou, korením a trochou cukru, aby sa vyvážila chuť.

• Formu vymastíme olejom a vložíme do nej polovicu zemiakov. Dochutíme soľou a korením. Na vrch rovnomerne rozložíme kapustu a zakryjeme zvyšnými zemiakmi. Zase pridáme trochu soli a korenia.

instagram viewer

• Vajcia rozšľaháme s mliekom a zalejeme nimi zemiaky s kapustou. Navrch posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.

• Pečieme asi 25-30 minút pri 180 ° C.

4.4179