Zemiaky s mletým mäsom v rúre
Rôzne / / April 18, 2021
Zemiaky s mletým mäsom v rúre sú výdatné a jednoduché jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje. Musí sa pokúsiť o obed alebo večeru.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 75 minút
Zloženie
- Zemiaky 6 kusov
- Podľa chuti osolíme
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice + na mazanie
- Cibuľa 1 kus
- Mleté hovädzie alebo bravčové mäso a hovädzie mäso 450 g
- Cesnak 1-2 strúčiky
- Paradajková pasta 2 lyžice lyžice
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Paprika podľa chuti
- Vajcia 3 kusy
- Mlieko 450-480 ml
Metóda varenia
Zemiaky nakrájajte na plátky a povarte ich vo vriacej osolenej vode 5 minút. Potom tekutinu sceďte a zemiaky opláchnite pod studenou vodou.
Na strednom ohni rozohrejte olej na panvici. Nakrájanú cibuľu orestujte 3-4 minúty. Pridajte mleté mäso a povarte ďalších 5-6 minút. Miešajte, aby nezostali veľké hrudky.
K mäsu pridáme nasekaný cesnak, paradajkovú pastu, soľ, korenie a papriku. Premiešajte a po minúte odstavte z ohňa.
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej asi ⅓ zemiakov a na vrch rozložte polovicu mletého mäsa. Vrstvy opakujte ešte raz a mäso zakryte zvyšnými kúskami zemiakov.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou a korením. Touto zmesou zalejte zemiaky a mleté mäso.
Pečieme asi 45–55 minút pri 180 ° C.
4.6330