Kulebyaka s morskými riasami

Zmiešajte teplé mlieko s vodou, cukrom a droždím. Zmes zakryte uterákom a uložte na teplé miesto na 10-15 minút.

Preosiať múku a zmiešať so soľou. Do cesta pridáme rastlinný olej, pridáme polovicu múky a dobre premiešame.

Postupným pridávaním zvyšku múky k hmote vypracujeme jemné a nelepivé cesto.

Cesto stočte do guľky, zakryte uterákom a odložte na 60 - 90 minút na teplé miesto.

Na náplň proso opláchnite vo vriacej vode, povarte ju v slanej vode do mäkka a mierne vychladnite.

Ako správne variť proso

Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme, olúpeme a nakrájame na veľké kocky. Morské riasy nasekáme najemno.

Ako a koľko uvariť vajcia uvarené natvrdo

Zmiešajte proso s vajcami a morskými riasami, pridajte rastlinný olej a soľ podľa chuti.

Predhrejte rúru na 190 ° C. Plech vystelieme pergamenovým papierom.

Cesto zabalíme, oddelíme ¼ časť na ozdobu, zvyšok cesta rozdelíme na dve rovnaké časti.

Oba kúsky vyvaľkajte na obdĺžniky alebo podlhovasté ovály. Odložené cesto použite na výrobu vrkočov alebo iných ozdôb.

Na každú tortillu dáme plnku, okraje zovrieme. Položte kulebyaki šev stranou nadol na plech.

Položte šperky na kulebyaki, zakryte uterákom a nechajte pôsobiť na teplom mieste 15–20 minút.

Kulebyaki potrieme mliekom a pečieme vo vyhriatej rúre 40 - 50 minút do zlatista.