Kváskové veľkonočné koláče s príchuťou pomaranča

Spojte teplé mlieko, rozdrobené droždie, lyžičku cukru a 80 - 100 g múky. Prikryte a udržujte teplé 20 minút.

Pomocou mixéra rozšľaháme dve vajcia a jeden žĺtok so soľou, zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom.

Pridáme zmäknuté maslo, múku, očistenú pomarančovú kôru a droždie. Všetko premiešajte a potom vypracujte vláčne cesto.

Cesto miesime 7-10 minút.

Cesto stočte do guľky, vložte do hlbokej misy vymastenej rastlinným olejom, zakryte a nechajte hodinu a pol teplé.

Cesto nalejte, pridajte doň kandizované ovocie a trochu ho rozmixujte, aby sa rozdelilo.

Cesto rozdeľte na kúsky, zaoblite a vložte do tortových foriem tak, aby nezaberali viac ako ⅓ objemu. Zakryte obrúskom a nechajte hodinu pôsobiť.

Koláče pečieme asi 30 - 40 minút pri 180 ° C. Pripravenosť preverte špáradlom alebo špajľou. Ochlaďte to.

Zvyšný proteín ochlaďte a začnite šľahať mixérom. Po častiach prilievajte krupicový cukor a ďalej šľahajte.

Na získanie pôvodnej farby použite potravinárske farbivo.

Pridajte citrónovú šťavu a pokračujte v šľahaní, aby ste vytvorili netekú mazľavú hmotu.

Ak je poleva príliš tekutá, pridajte do nej trochu viac práškového cukru.

Naneste polevu na veľkonočné koláče a ozdobte veľkonočným dekorom.