Zemiaková hlava v rúre

Zemiaková babička je obľúbeným jedlom bieloruskej kuchyne. Kastról zo strúhaných zemiakov, kuracieho mäsa a cibule sa ukáže ako jemný, chutný a červenavý.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Zemiaky 5 kusov
• Cibuľa 2 kusy
• Kuracie filé 200 g
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Korenie podľa chuti
• Múka 2½ lyžice. lyžice
• Kyslá smotana 2 lyžice. lyžice
• Maslo 1 polievková lyžica lyžica

Metóda varenia

• Zemiaky a polovicu cibule nastrúhame na hrubom strúhadle, zľahka vytlačíme.

• Nakrájajte zvyšnú cibuľu. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.

• Na panvici rozohrejte rastlinný olej na silnom ohni a filety restujte s cibuľou 5 minút. Dochutíme soľou, korením a korením.

• Vyprážané kuracie mäso a cibuľu zmiešajte s nastrúhanými zemiakmi, 2 lyžicami múky, kyslou smotanou a soľou.

• Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme zvyškom múky. Vložte do nej zemiakovú hmotu a zarovnajte ju.

• Pečieme babičku pri 200 ° C asi 40–45 minút.

4.7396