Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi
Rôzne / / May 09, 2021
Zemiakový kastról s kuracím mäsom a hubami sa ukáže ako veľmi chutný. Pod vrstvou tenkých zeleninových plátkov - vyprážané šampiňóny, voňavé filety a hnedá slanina.
Slaninu nakrájame na plátky. Vložte do panvice predhriatej na stredné teplo. Smažte do chrumkava.
Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte ju. Panvicu mierne nakloňte, aby tuk kvapkal na jednu stranu. Na tanier dáme slaninu a cibuľu.
Zvýšte teplotu. Poukladáme huby, nakrájané na veľké kúsky. Miešajte a smažte, kým nezhnedne. Dochutíme soľou, korením a odstavíme z ohňa.
Zemiaky olúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky. Nakrájajte filé na stredné kúsky. Hodíme zeleninu a kuracie mäso osobitne soľou, korením a cesnakom.
Vložte prísady do formy v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, polovica slaniny a cibule, trochu strúhaného syra, šampiňóny, zvyšky slaniny a cibule, trochu viac syra a zemiaky.
Spojte vývar a smotanu a zmesou zalejte zemiaky. Plech zakryjeme alobalom.
Varíme v rúre predhriatej na 230 ° C 15 minút. Potom teplotu znížime na 180 ° C a pečieme 40 minút. Odstráňte fóliu, posypte syrom a vložte do rúry na ďalších 20 - 30 minút.