Borek s masovým cestom filo

Borek je orientálny koláč s najtenšími vrstvami chrumkavého cesta a pikantnou mäsovou plnkou. Vyrobiť takéto pečivo môže každý!

• Autor receptu: Julia Magay
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Cibuľa 1 kus
• Mleté mäso 800 g
• Soľ 1 lyžička lyžica
• Mleté čierne korenie 1 ČL lyžica
• Paprika 1 lyžička lyžica
• Paradajková pasta 2 lyžice lyžice
• Maslo 3 lyžice. lyžice
• Cesto Filo 300 g
• Sezam 1 polievková lyžica lyžica

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Mleté mäso orestujeme na suchej panvici do hneda.

• Do panvice pridáme cibuľu, soľ, korenie a papriku, miešame a pražíme 5-6 minút.

• Pridajte paradajkovú pastu na panvicu, smažte ďalšie 2-3 minúty. Hotovú plnku úplne ochlaďte.

• Okrúhlu formu na pečenie vystelieme pergamenovým papierom. Predhrejte rúru na 200 ° C.

• Maslo rozpustíme. Cesto nakrájame na veľké obdĺžniky a poukladáme na kopy 2 - 3 plátov.

• Na okraj plechov dáme plnku, stočíme ich do pevných roliek. Rolky poukladáme do tvaru špirály do formy.

instagram viewer

• Potrieme zvyšným maslom, posypeme sezamovými semiačkami a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút do zlatista.

4.7282