Špagety s kuracou a syrovou omáčkou

Ak máte radi cestoviny, potom bude vášmu vkusu vyhovovať kastról na špagety. Cestoviny so zeleninou a mäsom sú ešte chutnejšie pod lahodnou tvarohovou kôrkou.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 70 minút

Zloženie

• Špagety 400-450 g
• Podľa chuti osolíme
• Cibuľa 1 kus
• Bulharský korenie 1 kus
• Filet z kuracích pŕs 450 g
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Mleté čili ½ lyžičky lyžice
• Maslo 3 lyžice. lyžice
• Múka 3 lyžice. lyžice
• Mlieko 480 ml
• Kurací vývar 240 ml
• Syr 250 g

Metóda varenia

• Špagety varte v slanej vode do al dente.

  Ako a koľko uvaríme špagety, aby sa nezlepili

• Nakrájajte cibuľu a papriku na malé kúsky. Kuracie mäso nakrájajte nahrubo.

• Zahrejte rastlinný olej na panvici na strednom ohni. Zeleninu povarte asi 5 minút. Preložíme na tanier.

• Vložte kurča do tej istej panvice. Dochutíme soľou, čiernym korením a čili. Varíme ešte asi 5 minút, kým filé nezhnednú. Rozložte to.

• Na rovnakom mieste rozpustíme maslo. Pridajte múku a šľahajte 1 minútu. Zalejeme mliekom a vývarom, ihneď premiešame a povaríme do zhustnutia asi 3 minúty.

  instagram viewer

• Omáčku odstavíme z ohňa. Pridajte 150 g strúhaného syra, zeleninu a kuracie mäso. Podľa želania osolíme. Dobre premiešajte.

• Preložíme do formy a posypeme zvyšným syrom. Pečieme pri 180 ° C asi 45 minút.

4.2188