Vyprážané vajcia so slaninou, zemiakmi a syrom

Na raňajky si pripravte miešané vajcia a chrumkavú slaninu. Zemiaky a syr ho robia výdatným, zatiaľ čo cibuľa, cesnak a bylinky ho robia veľmi chutnými.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Slanina 4 plátky
• Cesnak 2 strúčiky
• Cibuľa 1 kus
• Zemiaky 3-4 kusy
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Vajcia 4 kusy
• Syr 100 g
• Zelení podľa chuti

Metóda varenia

• Slaninu nakrájajte na malé kúsky a vložte do panvice predhriatej na stredné teplo. Varíme niekoľko minút, kým mäso nezhnedne.

• Slaninu preložíme na tanier a na panvicu pridáme nasekaný cesnak a cibuľu. Smažte za stáleho miešania 2 - 3 minúty.

• Zemiaky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich na rovnakú panvicu spolu so soľou a korením. Varíme 15 minút alebo dlhšie, kým zemiaky nie sú jemné.

• Zemiaky mierne rozložíme, aby vznikli 4 otvory, a zašľaháme vajcia. Dochutíme soľou, korením a posypeme polovicou syra. Varte na miernom ohni zakryté 8 - 10 minút.

• Odstráňte veko a vajcia posypte slaninou, zvyškom syra a bylinkami.

5.01