7 chutných koláčov s kondenzovaným mliekom
Rôzne / / June 12, 2021
Jednoduché dezerty pre milovníkov sladkého.
1. Čokoládový koláč s vareným kondenzovaným mliekom a smotanovo-tvarohovým krémom
Zloženie
- 3 vajcia;
- 90 g cukru;
- 45 g múky;
- 18 g kakaového prášku;
- 380 g vareného kondenzovaného mlieka;
- 170 g krémový syr;
- čokoláda - podľa chuti, na ozdobu.
Príprava
Bielky opatrne oddelíme od žĺtkov. Nemali by sa miešať. Bielky šľahajte mixérom niekoľko minút a po troškách pridávajte cukor. Mali by ste mať krémovo bielu hmotu.
Pokračujte v šľahaní a po jednom pridávajte žĺtky. Spojte múku a kakao, preosejte. V niekoľkých prístupoch pridajte k vaječnej zmesi múčnu zmes a miešajte dohladka.
Spodok 18 cm formy vystelieme pergamenom. Vložte tam cesto a vložte na 30 - 40 minút do rúry predhriatej na 170 ° C. Pripravenosť skontrolujte špáradlom: malo by to zo sušienky vyjsť suché.
Potom formu otočte, položte na studený drôtený stojan a nechajte pôsobiť 5 hodín. Potom vyberte sušienku. Opatrne ho nakrájajte na tri rovnaké koláče.
Kondenzované mlieko a smotanový syr vyšľahajte mixérom dohladka. Zostavte koláč rozotretím krému na každú kôrku a boky dezertu. Dajte na pár hodín do chladničky, alebo lepšie na celú noc. Na koláč posypeme strúhanú čokoládu.
Užite si to🍫
- 10 najlepších receptov na zemiakový koláč - vynikajúci dezert z detstva
2. Cookie koláč s kondenzovaným mliekom a banánom
Zloženie
- 2 čajové lyžičky želatíny;
- 3 lyžice vody;
- 250 g kondenzované mlieko;
- 250 g kyslej smotany, 20 - 25% tuku;
- 2-3 banány;
- 400 g sušienok.
Príprava
Želatínu zalejeme studenou vodou a miešame. Nádobu s hmotou vložte do vodného kúpeľa. Želatínu za stáleho miešania rozpustíme 2-3 minúty bez varu. Hmotu odstavíme z ohňa.
Kondenzované mlieko s kyslou smotanou rozšľahajte mixérom. Pridajte želatínu, poriadne premiešajte a vložte krém na 20 minút do mrazničky. Banán nakrájame na plátky.
Najvýhodnejšie je zhromaždiť takýto koláč vo forme. Na dno dáme časť sušienok, ktoré potrieme vrstvou krému a natrieme ich trochou banánov. Opakujte vrstvy, kým vám nedôjde prísada. Nechajte nejaké sušienky, rozdrvte a posypte poslednou krémovou vrstvou.
Koláč dajte na pár hodín alebo na noc do chladničky. Počas tejto doby cookies namočia a dezert zmäkne.
Vyskúšajte ďalšie jednoduché dezerty🍰
- 10 vynikajúcich koláčikov, ktoré nemusíte piecť
3. Čokoládový koláč s vareným kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou
Zloženie
- 400 g kondenzovaného mlieka;
- 3 vajcia;
- 160 g múky;
- 3 lyžice kakaového prášku;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 1 polievková lyžica octu 9%;
- kúsok masla;
- 100 g cukru;
- 100 ml vody;
- 400 g vareného kondenzovaného mlieka;
- 400 g kyslej smotany, 20 - 25% tuku;
- vlašské orechy podľa chuti.
Príprava
Kondenzované mlieko a vajcia dobre rozšľahajte. Pridajte múku a kakao a miešajte dohladka. Pridáme ocot hasenú sódu a dôkladne premiešame.
Spodok 22 cm formy vystelieme pergamenom. Papier a steny vymastíme maslom a nalejeme doň cesto. Pečieme 35 - 40 minút pri 180 ° C.
Kôru úplne ochladíme. Ak je v strede vydutá, vrchnú časť odrežte. Budeš to potrebovať neskôr. Zvyšok pozdĺžne rozdelíme na tri rovnaké časti.
Nalejte cukor do hrnca a podlejte vodou. Udržujte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa piesok nerozpustí. Potom sirup ochlaďte.
Uvarené kondenzované mlieko a kyslú smotanu rozšľahajte mixérom. Prvú kôrku zľahka polejeme sirupom a natrieme ňou časť krému. To isté urobte aj so zvyškom koláčov. Boky torty polejeme krémom.
Ak máte odrezaný vrch, rozdrobte ho a posypte ním koláč. Môžete tiež použiť nasekané orechy alebo ich zmes s strúhankou. Daj dezert v chladničke 2 - 3 hodiny.
Experimentujte😋
- Ako variť kondenzované mlieko a variť s ním vynikajúce dezerty
4. Palacinkový koláč s vareným kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou
Zloženie
- 250 ml vody;
- 500 ml mlieka;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice cukru;
- ½ čajovej lyžičky soli;
- 320 - 350 g múky;
- 2 lyžice rastlinného oleja + na mazanie;
- 500 g kyslej smotany, 20 - 25% tuku;
- 350 g vareného kondenzovaného mlieka;
- 2 lyžice koňaku - voliteľné;
- bobule alebo ovocie - na ozdobu.
Príprava
Vyšľaháme vodu, mlieko, vajcia, cukor a soľ. Pridajte preosiatu múku a poriadne premiešajte. Cesto by malo byť hladké, bez hrudiek. Nalejte olej, premiešajte a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Zahrejte panvicu a potrite ju olejom. Dno prikryjeme tenkou vrstvou cesta a na strednom ohni opečieme do zlatista z oboch strán. Zvyšok upečieme rovnako. palacinky. Ochlaďte ich.
Kyslú smotanu zašľahajte mixérom, až kým nebude nadýchaná. Za stáleho šľahania krému postupne pridávame kondenzované mlieko. Podľa želania pridajte koňak.
Zostavte koláč, každú palacinku potrite krémom a nechajte aspoň 30 minút v chladničke. Hotový dezert ozdobte bobuľami alebo kúskami ovocia.
Pripravte sa🥞
- 10 úžasne vynikajúcich palacinkových koláčov
5. Dvojfarebný koláč na kondenzovanom mlieku s kyslou smotanou
Zloženie
- 100 g masla;
- 380 g kondenzovaného mlieka;
- 2 vajcia;
- 140 g múky;
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 4 čajové lyžičky kakaového prášku;
- 400 g kyslej smotany, 20 - 25% tuku;
- 200 g cukru;
- čokoláda - voliteľné, na ozdobu.
Príprava
Metličkou spojíme rozpustené maslo a kondenzované mlieko. Do hmoty pridáme vajcia. Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte. Pridajte sódu, zhášanú citrónovou šťavou a znova porazte.
Oddeľte tretinu cesta. Do zvyšku pridáme kakaový prášok. Plech vyložíme pergamenom, ⅔ miest vyplníme čokoládovým cestom a zvyšok vyrovnáme. Snažte sa ich nemiešať.
Plech vložíme na 10-15 minút do rúry predhriatej na 180 ° C. Potom koláč vyberte a nakrájajte pozdĺž prechodovej čiary medzi kvetmi. Veľkú časť čokolády rozdelíme na dve kôrky. Priraďte malú bielu časť k ich veľkosti. Celkovo by to mali byť tri koláče. Ochlaďte ich.
Spojte kyslú smotanu a cukor. Tá sa musí rozpustiť. Koláč zostavte tak, že každý koláč veľkoryso namastíte. krém a striedanie farieb. Nakrájajte nakrájané časti koláčov a posypte dezert touto drťou. Môžete ho dodatočne dozdobiť nastrúhanou čokoládou. Koláč dajte do chladničky na 1-2 hodiny.
Záložka🎂
- Taká iná kyslá smotana: ako variť koláče a koláče známe z detstva
6. Napoleonov koláč bez vajec s krémom z kondenzovaného mlieka
Zloženie
- 200 g margarín;
- 600 g múky + na posypanie;
- 100 ml vody;
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 380 g kondenzovaného mlieka;
- 760 g vareného kondenzovaného mlieka.
Príprava
Nakrájajte margarín na kúsky. Vložíme ich do múky a vidličkou ich rozdrvíme. Vo vode rozpustite soľ a sódu. Nalejte do suchej zmesi a vypracujte na pevné cesto, ktoré sa dá zhromaždiť na hrudku. Ak to nevyjde, pridajte ešte trochu tekutiny.
Cesto rozdelíme na 18–20 rovnakých guličiek. Položte ich na rovnú misu v jednej vrstve, zakryte plastovou fóliou a vložte na 20 minút do mrazničky. Medzitým si zmiešajte dva druhy kondenzovaného mlieka.
Posypte múku na stôl. Vyberte jednu guľku cesta a zvyšok vráťte do mrazničky. Rukami ho vyrovnajte a rozvaľkajte na veľmi tenkú vrstvu s hrúbkou asi 1 mm. Z cesta pomocou plechu alebo viečka vyrežte kruh. Pomocou vidličky urobte veľa rozdelení po celej ploche torty.
Na plech prisypeme múku a pridáme pripravené cesto. Umiestnite zvyšky vedľa nich - budú sa hodiť pri zdobení. Kôru pečieme doslova 1 minútu pri 220 ° C. Malo by byť hnedé. Vyvaľkáme a rovnakým spôsobom upečieme koláče zo zvyšku cesta.
Tortovú misu zľahka natrieme krémom. Zhromaždite dezert z ochladených koláčov a každý z nich okrem posledného zalejte krémom. Na vrch položte dosku a jemne stlačte koláč. Potom natrieme krémom zvrchu a po stranách.
Nakrájajte koláče a posypte ich koláčom. Zakryte ho vekom a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote, lepšie cez noc.
Upečieme👩🍳
- 7 receptov na krásny koláč Zebra s kyslou smotanou, kefírom, mliekom a ďalšími
7. Koláč z lístkového cesta „Log“ s kondenzovaným mliekom
Zloženie
- 500 g lístkového cesta bez kvasníc;
- múka - na poprašovanie;
- 1 čajová lyžička rastlinného oleja;
- 350 g masla;
- 250 g kondenzovaného mlieka;
- 1 polievková lyžica brandy - voliteľné;
- orechy - voliteľné, na ozdobu.
Príprava
Cesto na pomúčenom povrchu vyvaľkáme na vrstvu hrubú približne 5 mm. Nakrájajte ho na dlhé pásy široké asi 1 cm.
Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a na neho poukladajte pásy v malej vzdialenosti od seba. Ak všetko nepasuje, varte v niekoľkých prístupoch. Cesto pečieme niekoľko minút pri 220 ° C. Pruhy by mali byť zhnednuté. Ochlaďte ich.
Zmäknuté maslo vyšľaháme mixérom do nadýchaného stavu. Pridajte kondenzované mlieko a ak je to potrebné, koňak, znova šľahajte dohladka.
Za veľký kus Potravinová fólia rozložíme časť krému a uhladíme. Na vrch poukladáme 5-6 prúžkov cesta a potrieme ich krémom. Opakujte vrstvy, kým vám nedôjde prísada. Nechajte pár pásikov na ozdobenie.
Tortu zabaľte do igelitu a vytvarujte do guľatiny. Dajte do chladničky na 12 hodín. Nakrájajte zvyšné prúžky a posypte ich na koláč. Namiesto toho môžete použiť orechy.
Prečítajte si tiež🍰😋☕️
- Ako pripraviť mrkvový koláč a iné neobvyklé, ale vynikajúce dezerty
- 15 krémov, vďaka ktorým bude koláč jemný a chutný
- 6 receptov na panna cottu - najjemnejší taliansky dezert
- 4 recepty na koláč „Mravenisko“, ktoré vám pripomenú detstvo
- 10 nepečených koláčov, ktoré sú na nerozoznanie od pečených
Redaktor, prekladateľ. Venujem sa vyšívaniu: vlastnými rukami môžem pliesť, vyrábať hračky a interiérové prvky. Zdieľam svoje vedomosti a vytváram jasné pokyny pre všetkých, ktorí sa chcú učiť rovnakým spôsobom. Tiež rád varím a píšem o jedle. Pred niekoľkými rokmi som prešiel na vegetariánstvo a teraz všetkým dokážem, že z každého jedla sa dá urobiť vynikajúce jedlo.