Halušky s tvarohom na kefíre

Jemné cesto na kefír sa hodí k sladkej plnke. Halušky doplňte tvarohom s kyslou smotanou, potom to dopadne ešte chutnejšie.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Kefír 300 ml
• Soda 1 lyžička lyžica
• Múka 350 - 370 g
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Tvaroh 400 g
• Vajce 1 kus
• Cukor 2-3 lyžice. lyžice
• Podľa chuti kyslá smotana

Metóda varenia

• Zmiešajte kefír so sódou.

• Spojte asi 250 - 300 g múky a soľ. Nalejte kefír a dobre premiešajte.

• Postupne nalejte zvyšnú múku a vymieste na jemné, elastické cesto.

• Cesto prikryjeme igelitom alebo uterákom a necháme 10 - 15 minút pri izbovej teplote.

• Na náplň zmiešame tvaroh s vajíčkom a cukrom.

  Použite tvaroh, ktorý nie je príliš vlhký.

• Cesto vyvaľkáme na tenkú vrstvu a pomocou pohára vykrajujeme kruhy.

• Na každý kúsok položte tvarohovú plnku a zalepte okraje.

• V hrnci uvaríme mierne osolenú vodu a ponoríme do nej halušky. Po opätovnom uvarení povaríme asi jeden a pol až dve minúty.

  Ako a koľko varíme halušky, aby sa nezlepili

• Hotové knedle podávame s kyslou smotanou.

5.02