Jahodový džem s agarovým agarom
Rôzne / / July 31, 2021
Jahodový džem s agarovým agarom je veľmi hustý, dokonca podobný marmeláde. Bobule sú varené veľmi málo, takže si zachovávajú farbu aj chuť.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 10 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 25 minút
Prísady
- Agar-agar 10 g
- Voda 12 lyžíc. lyžice
- Jahoda 1 kg
- Cukor 500 g
Spôsob varenia
Nalejte agar-agar teplou vodou, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť, kým narobíte bobule.
Jahody opláchnite a odstráňte listy. Osušte, potom nakrájajte na plátky.
Bobule dajte do širokej nádoby, v ktorej budete robiť džem. Pridajte cukor a premiešajte.
Nalejte agar do malého hrnca, prikryte pokrievkou a duste 5 minút. Občas premiešame.
Misku s jahodami položte na oheň a trochu zohrejte. Nalejte agar, dôkladne premiešajte.
Za občasného miešania privedieme k varu. Potom varte nie dlhšie ako 2 minúty.
-
Džem uložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a prevráťte. Zabalíme a po vychladnutí preložíme na tmavé a chladné miesto.
Ako sterilizovať banky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
4.9510